Habitantes de Trehuaco fortalecen sus oportunidades laborales con capacitación SENCE
Trabajar en la industria de alimentos, especialmente en el procesamiento y conservación de productos del mar es la oportunidad que se abrió para las 12 egresadas y 7 egresados del curso SENCE ejecutado a través del programa Becas Laborales
Hasta la comuna de Trehuaco (en la provincia de Itata, Región de Ñuble) llegó SENCE para acreditar el cierre del curso ‘Procesos de deshidratación y elaboración de conservas de productos marinos’, ejecutado por el OTEC T&S Capacitación Chile Ltda., y financiado a través de fondos concursables del Programa Becas Laborales del SENCE.
La capacitación, que implicó una inversión de 20 millones 902 mil 335 pesos entregó herramientas en higiene, seguridad, control de calidad, tratamientos térmicos y envasado al vacío, fortaleciendo sus oportunidades de emprendimiento y acceso al mercado laboral e incluyó subsidios de asistencia a clases y de herramientas (por 275 mil pesos por persona) para la compra de insumos relacionados con el oficio aprendido.
El plan formativo de 140 horas les capacitó en manipulación, deshidratación y conservación de productos hidrobiológicos, conocimientos necesarios para desempeñarse en plantas procesadoras de productos del mar, elaboración de conservas, control de calidad e inocuidad, envasado y almacenamiento entre otros.
Las y los egresados estaban inscritos en registros especiales (pescadores, feriantes, y otros) y fueron derivados al curso desde la Oficina Municipal de Información, OMIL de Trehuaco.
Acompañaron a las y los participantes en el cierre de su proceso formativo (realizado en el restaurant Mar y Tierra de la comuna el alcalde de Trehuaco, Jorge Morales; las concejalas Camila Flores y Claudia Parra; el encargado regional de la Unidad de Capacitación a Personas del SENCE, Rodrigo Puentes, relatores, amigos y familiares.
El curso contó con cuatro módulos: Higiene y seguridad aplicados en la elaboración de productos deshidratados y conservas marinas, Procesos de limpieza y acondicionamiento de productos marinos, Procesos de deshidratación de productos marinos y Procesos de elaboración de conservas de productos marinos.
